ENFORMADO DE FRANGO

Foto: TV Gazeta

INGREDIENTES Creme: - 2 colheres (sopa) de amido de milho - 500 ml de leite - 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado - 1 tablete de caldo de galinha Recheio: - 1 copo de requeijão - 100 g de queijo parmesão ralado - 200 g de peito de frango cozido e desfiado - 1 cenoura - 1 colher (sobremesa) de orégano - 1/2 caixa de creme de leite Cobertura: - 2 claras em neve - 1 xícara (chá) do creme Montagem: - 1 pacote de pão de forma sem casca - 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado MODO DE FAZER Creme: Em uma panela coloque metade do leite. Na outra metade, dissolva o amido de milho e coloque junto na panela. Mexa bem, junte o queijo ralado e o caldo de galinha. Leve ao fogo até engrossar. Reserve 1 xicara do creme. Recheio: Em um recipiente misture o requeijão, o queijo, o frango, a cenoura, o orégano e o creme de leite. Cobertura: Misture as claras em neve com o creme. Montagem: Em refratário untado coloque uma camada de pão lado a lado, metade do creme e metade do recheio. Repita novamente e despeje a cobertura. Polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Convidado: Nilza Teodoro Contato: (11) 9351 9798 *PODE USAR OUTRAS OPÇÕES DE RECHEIO: CARNE MOÍDA, PRESUNTO E QUEIJO, ATUM...