SANDUÍCHE BAURU

Por Sazón

 

Ingredientes

• 4 pães franceses
• 300g de rosbife fatiado
• 1 tomate em rodelas
• 1 xícara (chá) de pepino em conserva em rodelas
• 1 1/2 xícara (chá) de água
• 400g de queijo mussarela fatiado

Modo de preparo

• Corte os pães ao meio, no sentido do comprimento, e descarte os miolos.
• Em cada pão, coloque fatias de rosbife, de tomate e de pepino.
• Reserve.
• Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a água, coloque o queijo e cozinhe por 3 minutos ou até derreter.
• Distribua o queijo derretido entre os pães.
• Feche os pães, formando sanduíches, e corte ao meio, na diagonal.
• Sirva em seguida.

Rendimento:  4 porções

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/paes-e-lanches/sanduiche-bauru.html#ixzz2BNbSTW12

RECEITA DE TORTA DE MORTADELA DE LIQUIDIFICADOR

Por Adélia   

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal

Recheio

• 4 tomates cortados em fatias bem finas
• Azeitonas picadas
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para regar
• Fatias de mortadela
• Fatias de queijo prato

Modo de preparo

• Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador.
• Unte uma assadeira.
• Coloque metade da massa e depois o recheio ( misturando todos os ingredientes dele).
• Cubra com o restante da massa.
• Leve ao forno para assar.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-salgadas/torta-de-mortadela-de-liquidificador.html#ixzz2BNYRAUi6

RECEITA DE BOLO DE ESPECIARIAS

Por Adélia

Ingredientes

• 2 1/2 copos americanos de açúcar mascavo
• 1 copo americano de manteiga ou margarina
• 4 gemas
• 2 copos americanos de farinha de trigo
• 1/2 copço americano de araruta
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de cravo moído
• 1 pitada de noz moscada ralada
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1 copo americano de leite
• 1 pitada de sal
• 4 claras em neve
• 1 copo americano de passas sem sementes polvilhadas com farinha de trigo

Modo de preparo

• Bata os três primeiros ingredientes até obter um creme homogêneo.
• Adicione os restantes alternados com o leite, sendo as claras apenas misturadas sem bater.
• Coloque em forma de buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
• Forno preaquecido, temperatura moderada (175º), durante cerca de 60 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-especiarias.html#ixzz2BJitFKCG 

RECEITA DE BOLO GELADO EMBRULHADO

Por Editora Emporium de Ideias

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite

Calda

• 1 lata de leite condensado
• ¾ xícara (chá) de leite
• 200g de coco seco ralado, ou em flocos

Modo de preparo

• Bata os 6 primeiros ingredientes na batedeira ( manteiga, açúcar, ovos, fermento, bicarbonato, farinha de trigo).
• Após misturar coloque o leite e reduza a velocidade, batendo um pouco mais.
• Coloque a massa em uma assadeira 20x30 cm untada.
• Leve para assar em forno quente 200 graus, preaquecido por 20 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
• Deixe esfriar e desenforme.
• Corte o bolo após esfriar em 21 quadrados, ou no formato que preferir e reserve.

Calda

• Em uma tigela funda misture o leite condensado.
• Passe cada quadrado de bolo nesta calda e depois no coco ralado.
• Embrulhe-os em papel alumínio e em seguida em saquinhos decorativos, ou em caixinhas, levando-os para geladeira.

Fonte:http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-gelado-embrulhado.html#ixzz2BJiGTVL1

RECEITA DE BOLO DE FUBÁ DA VOVÓ

Por Adélia  

Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo minas padrão meia cura ralado
• 1/2 xícara (chá) de erva doce
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

• Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
• Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo.
• Adicione o fubá, a farinha e, aos poucos, o leite, batendo.
• Misture os queijos, as claras em neve e a erva doce.
• Adicione o fermento e misture delicadamente.
• Despeje em uma forma de 40 x 28cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 1 hora ou até dourar.
• Espere esfriar, desenforme e sirva.

Dica

• Essa massa fica muito líquida  e, por isso, não deve ser colocada em formas de aro removível.
• Coloque sempre em formas retangulares ou redondas.

Rendimento: 8 porções

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-fuba-da-vovo.html#ixzz2BJhNOWze

RECEITA DE BOLO DE NUTELLA COM MORANGO

Por Sofia Matos   

Ingredientes

Massa

• 5 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 100 g de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura

• 1 pote de Nutella
• 2 caixas de morangos (300 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 500 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo
Massa

• Na batedeira, bata as claras em neve.
• Continue batendo, junte as gemas, uma a uma, o açúcar e a margarina.
• Despeje o leite, aos poucos, e continue batendo. Incorpore delicadamente a farinha, o chocolate e o fermento peneirados.
• Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
• Asse no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 40 minutos.
• Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

Recheio e cobertura

• Com um garfo, bata bem a Nutella.
• Lave os morangos, enxugue-os, pique 200 g e reserve o restante.
• Na batedeira, bata o creme de leite com açúcar até dar ponto de chantili.
• Corte o bolo em três partes.
• Em um aro próprio para montagem de bolo, untado com óleo e polvilhado com açúcar, coloque o primeiro disco do bolo, espalhe metade da Nutella, uma parte de chantili e distribua metade dos morangos picados.
• Coloque o outro disco, espalhe o restante da Nutella, uma parte de chantili e o restante dos morangos picados.
• Retire do aro, cubra com o restante do chantili e decore com os morangos.

Dica: Se preferir, substitua o chantili por marshmallow.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Dificuldade: Média
Calorias: 479 por porção 

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-nutella-com-morango.html#ixzz2BJg6k1W6

RECEITA DE ESPAGUETE COM CAMARÃO

Por Elaine

Ingredientes

• 300g de espaguete
• 300g de miolo de camarão
• Sal e pimenta
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 100ml de vinho branco
• 8 colheres (sopa) de polpa de tomate
• 1 malagueta seca

Modo de preparo

• Leve o espaguete a cozinhar em água temperada de sal.
• Entretanto leve uma frigideira ao fogo com o azeite e doure a cebola previamente picada e os dentes de alho esmagados (em papa).
• Junte depois os camarões e tempere com sal, pimenta e a malagueta.
• Quando os camarões estiverem rosados, junte o vinho branco e a polpa de tomate e deixe ferver até reduzir o molho, cerca de 5 minutos.
• Assim que a massa estiver "al dente" escorra e passe-a por água fria para parar a cozinhar.
• Volte a colocar a massa na panela onde cozinhou e junte o molho de camarão e a salsa picada.
• Envolva bem para misturar e, se necessário, pode voltar a aquecer a massa em fogo brando antes de servir.

Rendimento: 4 porções 

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/massas/espaguete-com-camarao.html#ixzz2BJYpXCMR

Bolo cuca de banana e goiabada

Foto: TV Gazeta INGREDIENTES - 6 bananas nanicas - 200g de goiabada Farofa: - 1/2 xícara (chá) de açúcar - 1 xícara (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de gordura vegetal - 50 g de coco ralado Massa: - 6 ovos - 2 xícaras (chá) de açúcar - 3 colheres (sopa) de manteiga - 1 xícara (chá) de leite - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento em pó MODO DE FAZER Farofa: Misture todos os ingredientes até obter uma farofa Massa: Bata as claras em neve e reserve. Bata a margarina com o açúcar, acrescente as gemas e bata até obter um creme, adicione o leite alternado com a farinha. Por ultimo acrescente as claras e o fermento Montagem: Em uma forma untada coloque a massa: cubra com as bananas fatiadas e a goiaba, finalmente cubra com a farofa e leve ao forno médio Convidado: Zenaide Soares Contato: (11) 9512 9111

Receitinha - Conchiglione a Pizzaiolo

Oiii...

Qta correria, bebê novinho em casa é uma loucura mas é td de bom... Na verdade ela é um anjinho, muito boazinha...

Mas é que aqui são três...rsrsr... Todas querem atenção na mesma hora...Eta ciúme danado!

A gente tem que rebolar pra dar conta de todo mundo, e ainda tem o maridão que não podemos deixar de lado, neh...

Mas aos poucos as coisas vão entrando nos eixos e eu vou poder mergulhar neste mundo blog que eu estou amando...

Vou passar pra vcs uma receitinha que eu fiz essa semana que ficou uma delícia... pena que não deu tempo de tirar foto do prato pronto.... enquanto eu estava nos apuros acalmando a Lorena, o povo não perdoou e atacou .... Eta povo esfomeado.... Só deu pra tirar foto do macarrão que eu usei (ainda na caixinha..rsrsrsr), a continuação eu vou ficar devendo...

Vou postar uma foto da net para termos uma noção do prato , mas façam que vcs não vão se arrepender, fica uma delícia!!!

Esse macarrão na verdade eu faço a muito tempo com massa curta (parafuso ou penne), e resolvi testar com o conchiglione e ficou maravilhoso...

Ah.... se quiserem fazer com massa curta é mais fácil e rápido... É só misturar tudo, colocar no refratário, polvilhar parmesão e levar ao forno... O povo sempre pede que eu faça nas reuniões aqui em casa... a receita original não vai molho bco, eu coloquei no conchiglione para ficar mais cremoso, mas vc não precisa colocar com a massa curta, pq os dois copos de requeijão já deixa bem molhadinho...

Faço sempre nos churrascos, pois é uma delícia quente ou frio, aqui em casa sirvo numa panela elétrica, por isso nem levo ao forno.

Vambora,

Conchiglione a pizzaiolo

02 pacotes de macarrão conchiglione

500 grs de mussarela ralada

500 grs de presunto ralado

06 tomates sem sementes picados em cubinhos

01 cebola picadinha

01 xícara de azeitonas verdes picadas

500 ml de leite

01 colher (sopa) manteiga ou margarina

01 colher (sopa) de farinha de trigo

02 copos de requeijão cremoso

óleo ou azeite

sal, pimenta do reino a gosto

noz moscada a gosto (opcional)

orégano a gosto

queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparo:

Cozinhe o conchiglione com um fio de óleo e sal a gosto. Ele tem que ficar al dente. Depois de cozido, escorra e passe na água fria pra parar o cozimento. Reserve.

Corte os tomates, a cebola e a azeitona e coloque em uma peneira. Deixe por uns 10 minutos, para escorrer o excesso de liquido.

Depois tempere com sal, pimenta, óleo ou azeite a gosto e orégano. Misture e reserve.

Molho branco do meu jeito:

Numa panela aqueça a manteiga ( se quiser pode colocar um pouquinho de cebola picadinha pra refogar), junte a farinha e deixe refogar um pouco pra cozinhar a farinha, junte o leite e mexa sem parar até engrossar. Tempere com sal, pimenta, noz moscada (opcional) a gosto, junte um copo de requeijão, mexa e reserve.

Ah, eu quis dar uma incrementada e coloquei um pouquinho da mussarela e do parmesão ralado.... ficou um molho branco 3 queijos...rsrsrs

Montagem:

Unte um refratário com um pouquinho de óleo, pegue o conchiglione, com a ajuda de uma colher, recheie cada um com um pouco do tomate temperado, coloque um pouquinho do presunto ralado e um pouco da mussarela ralada e vá arrumando no refratário um a um.

Depois de rechear todos, pra piorar rsrsrsr, eu coloquei uma colher de requeijão em cima de cada um, por último joguei o molho branco por cima, polvilhei parmesão, um pouquinho de orégano e levei ao forno para gratinar...

Gente, muito boooomm....

Bjus e um lindo findi pra vcs...

Receitinha - Flan de Limão

Oie.... Nossa que calor!!!

Esse tempo tá doido mesmo, num dia tá chovendo e frio e no outro esse calourão...

Só mesmo uma sobremesa bem geladinha pra refrescar... Essa eu amo de paixão, primeiro pq é de limão, depois pq é pá-pum. Rapidíssima de fazer e bem fácil...

Maridinho aqui em casa adooora.... Se deixar ele come o flan inteirinho. Bom vamos lá...

01 caixinha de gelatina de limão

1 1/2 xícara (chá) de água fervente

01 lata de leite condensado

01 caixinha de creme de leite

suco de 02 ou 03 limões (ou ao seu gosto - eu costumo colocar 03)

raspas e fatias de limão para decorar

Dissolva a gelatina de limão na água fervente e coloque no liquidificador. Junte o leite condensado, o creme de leite e bata. Sem parar de bater vá adicionando o suco de limão, o creme vai engrossar e ficar com uns furinhos... hum, delícia. Agora é só molhar uma forma (pode ser igual essa ou a que a gente usa pra fazer pudim) e despejar a mistura do liquidificador. Leve de 3 a 4 horas na geladeira e pronto.....Depois é só desenformar e decorar a gosto.