Bolo cuca de banana e goiabada

Foto: TV Gazeta INGREDIENTES - 6 bananas nanicas - 200g de goiabada Farofa: - 1/2 xícara (chá) de açúcar - 1 xícara (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de gordura vegetal - 50 g de coco ralado Massa: - 6 ovos - 2 xícaras (chá) de açúcar - 3 colheres (sopa) de manteiga - 1 xícara (chá) de leite - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento em pó MODO DE FAZER Farofa: Misture todos os ingredientes até obter uma farofa Massa: Bata as claras em neve e reserve. Bata a margarina com o açúcar, acrescente as gemas e bata até obter um creme, adicione o leite alternado com a farinha. Por ultimo acrescente as claras e o fermento Montagem: Em uma forma untada coloque a massa: cubra com as bananas fatiadas e a goiaba, finalmente cubra com a farofa e leve ao forno médio Convidado: Zenaide Soares Contato: (11) 9512 9111